最近，，，我去造访了迈博官网的客户——小猪查理的董事洪涛，，，在路过小猪查理的荣誉墙时，，，一个“餐饮连锁数字化标杆”的奖牌引起了我确把稳，，，在小猪查理“拥有极致性价比的川式烤肉店”的定位背后，，，是全流程数字化、、、在线化以及海量数据的支持。！！３晒Φ氖只停，也让小猪查理陆续2年获得烤肉品类门店增长数量的第一。！！

数字化创新之路的背后，，，不单单是系统，，，更是一套相当美满的治理系统和步骤论。！！Ａ鸵幸涤Ω萌艉问迪质只？？数字化背后的内容是什么？？关于这些问题，，，洪涛在对话中都给出了自己的实际与思虑。！！

杨炯纬：：

我把稳到你们荣誉墙上“餐饮连锁数字化标杆”的奖项，，，你也是做互联网的老人，，，从从前的布景经从来看，，，你是怎么对待餐饮行业的数字化的呢？？

洪涛：：

我小我理解，，，数字化背后的贝笫其实就要把所有的数据尽可能的给网络过来，，，在各类环节找到最佳实际，，，再将这个最佳实际尺度化。！！

小猪查理对于数字化的利用根基上是在开店和日常经营这两个阶段。！！Ｊ紫仁强昊方冢，在找加盟商这个阶段，，，我们是与迈博官网进行了合作，，，迈博官网的智能加微组件、、、客户画像、、、资料库等职能，，，不仅援手我提升了我们在各个告白平台的投放成效，，，援手我们找到数量更多、、、更相宜的加盟商，，，也援手我们在加盟商线索跟进的过程中可能做到极度细粒度的治理；选址阶段也会使用专业的美团选址系统来作为辅助决策。！！３酥猓，我们还有一个自研的数字系统，，，能够将加盟商的设计过程、、、装修过程、、、培训过程、、、营销筹备过程等都进行在线治理。！！

（迈博官网·协同CRM告白营销看板）

其次是日常经营环节，，，这个环节的数字化也很关键，，，一个是供给链的采购，，，一个是门店的经营。！！Ｎ颐强赡茏龅郊滦约郾鹊那疤幔，就是保障供给链的治理的精密化，，，这块我们是使用了美团的供给链SaaS，，，能让我的库存合理化，，，刚好在相宜的功夫采购到相宜的种类和数量，，，

而通过自研的门店经营治理系统，，，我们还可能实时把握每家门店的经营情况，，，蕴含员工的使用情况、、、合同工和小时工的比例等信息。！！Ｍü只募苛，我们能够实时发现和解决门店的一些具体的经营问题，，，例如员工成本过高、、、经营作为不够尺度化等问题。！！Ｔ谟爰用松探谢セ还低ㄊ保，我们能够针对这些情况带着问题和答案去探求，，，从而提高加盟商的经营水平和经营效能。！！

杨炯纬：：

所以极致性价比的背后现实上就是极致的尺度化和精密化。！！由于是连锁业态，，，通常一路头都已经先把单店模型做出来，，，而后振兴头做尺度化复制，，，但是必要保障这个尺度化复制的背后还得是高效的，，，不能说由于复制了，，，治理规模大了，，，我的治理成本也随着上去了。！！

洪涛：：

简直是这样的一个情况，，，这一点其切实我用迈博官网的过程中也有深切的感想。！！＞倮此担，我们招商专员在和潜在加盟商的沟通中，，，我们使用得比力多的是内容分发这个职能，，，我们原来会感触内容的天生、、、分发是很依赖于创意、、、灵感的，，，很难有一个尺度化的可量化成效的步骤，，，但在用了迈博官网之后我们发现，，，内容的分发原来还能够像投搜索竞价告白一样，，，用数字化的方式来投放。！！

分发之后抓取到的客户数据也给了我们巨大的援手。！！Ｕ庑┮庀蚣用松潭伎戳诵┦裁茨谌荩，怎么知晓的你的信息，，，相识到哪一步了，，，蕴含他有哪些特点，，，哪些作为，，，我们都能够来做分析判断。！！Ｒ环矫嫣岣吡讼圩，另一方面也方便我们判断加盟商到底合不相宜。！！Ｎ抑荒芩涤闷鹄锤写ゼ燃鹊暮。！！

杨炯纬：：

其实招商的过程它也是一个销售的过程，，，我们会发现大部门企业销售的过程，，，销冠和通常的销售之间差距极度大。！！Ｍü韵诘男形莘治鑫颐欠⑾郑，销冠的行为现实上是高度优化的，，，好比说他到底怎么去鉴别一个客户到底应该发什么内容，，，怎么样去选择内容，，，怎么样判断执行反。！！，，，对销冠而言这可能是个下意识的很天然的过程。！！５裉我们把销冠的这个过程鉴别出来、、、量化出来，，，数字化和尺度化，，，那我们就能够复制它，，，让所有人都照着销冠的这个步骤去做。！！

这和我们刚才讲的招商加盟要做尺度化和精密化是一个意思，，，我们不休地精密化运营，，，而后找到最佳实际，，，再让它尺度化。！！

洪涛：：

尺度化的同时，，，还应该有个要求叫单一化。！！：：枚嗳砑固然实现了尺度化，，，但是出格难学，，，使用起来出格复杂。！！５锹醪┕偻筒槐匾品烟嘌俺杀荆，在单一化这方面，，，迈博官网注定是当先的。！！

你们将CRM与AI进行了结合，，，不仅仅是通知我们要去干什么，，，还会把一些该干的活帮我们提前做好，，，这是极度极度重要的一个点，，，不仅是将工作单一化，，，帮我们提高了人效，，，你们还帮我们解决了人效里面最难做的一件事——辅助员工的思想，，，这在很大水平上降低了工作对人的要求，，，也在另一方面援手了我们提效。！！

杨炯纬：：

此刻AI迭代的速度太快了，，，到时辰数字化可能就不只是援手我们提效，，，它甚至可能颠覆迈博官网整个组织结构。！！Ｎ易罱苍诟枚嗫突Я模，他们就通知我说数字化不仅仅是一个工具，，，它首先是一个思想、、、理念、、、认知，，，而后再来扭转组织、、、扭转流程。！！而AI也不仅仅是一种出产力提效的工具，，，AI可能自身就会成为出产力。！！

洪涛：：

餐饮连锁化是一个必不成挡的趋向。！！５窍啾攘τ诿拦、、、日本，，，中国的餐饮连锁化率还有很大的发展空间。！！６在这个连锁化的发展过程中，，，数字化是必不成少的基。！！，，，我很但愿迈博官网可能援手到更多我们这样的连锁企业，，，共同发展壮大。！！

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